31.01.2014

Placek z macy

Jak już kiedyś pisałem (a może nie?), nie cierpię marnowania żywności. Jak  już kiedyś pisałem (na pewno, jest to w mojej pierwszej książce, Nordkapp. Kolarska Mekka), jeszcze w Szwecji, w sakwie zgniotła mi się paczka macy, a jak wiecie, maca zgniata się jak bezy. I co? Jeść ją dziobiąc jak kura? Wyrzucić? Nie. Przypomniałem sobie o placku, jakim poczęstowała mnie Kalinka (moja kochana). Ją z kolei ktoś poczęstował w Izraelu.

DSC00422

Na tej wielkości placek użyłem czterech płatów macy, trzech jajek, trochę oliwy (może być olej) i troszeczkę soli. Na campingu miałem jajka w proszku więc musiałem dodać trochę wody, ale w warunkach domowych wolę jajka (od kur z wolnego wybiegu).

Kruszymy macę, ubijamy jajka, mieszamy i smażymy po dwóch stronach na złocisty kolor.

Dziś zjadłem z dżemem, ale myślę, że dobrze wyjdzie też z czymś na słono czy ostro. Dość syte, starczyło na pięć godzin intensywnej pracy. Smacznego!

PS. No i nie wytrzymałem! Oto wersja wytrawna. Po prostu wymieszałem masę ze szpinakiem (Asia, pozdrawiam!) i pepperoni. Usmażyłem po jednej stronie, a ponieważ nie miałem odwagi przerzucić na patelni, posypałem rokpolem i zapiekłem pod grillem parę minut w temperaturze 110 stopni. Dobre to było dla człowieka 🙂

UK

13.09.2021

Meandry rzeki Meon

Do rzeki Meon, którą ja osobiście objechałem wielokrotnie,  zabraliśmy się od środkowego odcinka. Tym razem w  odstępie siedmiodniowym, "zaliczyliśmy" odcinek dolny i wreszcie w sobotę (11.9) górny. O środkowym pisałem już natomiast o pozostałych dwóch jeszcze nie. Już śpieszę nadrobić ...

Czytaj dalej
Europa

09.08.2021

Pogoda sprzyja odważnym

Pogoda sprzyja odważnym, no bo jak inaczej nazwać fakt, że po starcie przez pierwsze pół godziny lało, by już na wyjeździe z Havant pojawiło się słońce. Ale od początku, wycieczka, przynajmniej dla mnie zaczęła się dzień wcześniej, w sobotę. Ja ...

Czytaj dalej
Europa

05.08.2021

Południowe wybrzeże.

Czwartek, 8:35 am. Ruszamy. Początkowe we dwóch. Kierunek? The Hard. Tam umówiliśmy się z Kacprem. Kacper przypływa do Old Portsmouth promem z Gosport. We trzech ruszamy ulicami miasta w stronę zatoki Solent. Szczerze mówiąc liczyłem, że w porcie, z którego ...

Czytaj dalej

Popularne wpisy

Najnowsze komentarze

Polecane strony