19.07.2016

Curry moje…

Lubicie curry? Ja tak. Najlepiej by było uprażyć wszystkie przyprawy samemu, ale kiedyś trafiłem w sklepie fajną pastę curry. Do tego dodałem gotowej mieszanki z „papierka”. Pod koniec tygodnia pisałem Wam o łodydze z kalafiora, która stanowi blisko 1/3 kupowanego kwiatu. Jak pamiętacie posiekałem „resztki” i zostawiłem na durszlaku. Co było dalej? Otóż do duszącej się cebulki dorzuciłem tak oprawione, kalafiorowe łodygi, pokrojone na ćwiartki młode ziemniaki w łupinkach, trzy ząbki czosnku. Po lekkim posoleniu przykryłem warzywa pokrywką i… zapomniałem na kilkanaście minut.

Wszystko ładnie się udusiło, dodałem więc pół paczki przyprawy curry, puszkę mleka kokosowego, ugotowaną wcześniej ciecierzycę i wszystko ponownie przykryłem pokrywką. Pyrkało się na małym ogniu następny kwadrans. I co, to już? Już! I teraz następny patent. Z czym podać curry? Można tradycyjnie z ryżem ale ja skorzystałem z propozycji James’a Olivier’a i różyczki kalafiora za pomocą blendera zmieliłem na kaszkę i ugotowałem w mikrofalówce na pełnej mocy przez siedem minut. Kalafior sam w sobie nieco mdły idealnie przenosi inne smaki. Gotowe. Mnie smakowało, spróbujcie i… niech noga podaje. Część zostawiłem w lodówce i dzięki temu miałem poniedziałkowy obiad po powrocie z rowerowej „dwudniówki”

To, że dziś pojadę ponownie na wyspę Hayling wcale nie było do końca takie pewne. Zadecydował o tym, jak to często w życiu bywa, ciąg przypadkowych zdarzeń: zapomniałem nazwy wyspy podczas kręcenia filmiku, dwa razy widziałem ją kiedy skręcałem z ...

Tangmere wielu Polakom kojarzy się przede wszystkim z pokaźnymi szklarniami, w których pracowali, pracują lub będą pracować. Lecz w Tangmere była w latach 1918 - 70 baza lotnictwa wojskowego. Zadecydował o tym, jak często bywa przypadek. W listopadzie 1916 roku, ...

Już od kilkunastu dni, żółte tablice informowały kierowców, że w niedzielę 10 września od poranka do południa zamknięte dla ruchu będą niektóre ulice i nadmorska promenada w Portsmouth. Powód? Triathlon, który właśnie dziś przy jednocyfrowej temperaturze rozgrywany był w morzu, ...