21.04.2018

Tripoline z brokułem i serem.

Po raz pierwszy nabyłem (w drodze kupna) makaron o nazwie Tripoline. Włoski, dobry do gęstych sosów. Gdy na szlakach mamy wiosnę, warto pochłonąć (za pomocą paszczy) coś zielonego. Postanowiłem połączyć makaron z brokułem (jednym) i serem. Ser w tym wypadku był z niebieską pleśnią, mocno śmierdzący (dla niektórych). Blue Silton jest w sam raz. Oczywiście może być najzwyklejszy Rokpol. Ja wymienionym serem delektuję się, ale Kalinka (moja kochana) uważa, że jest za bardzo aromatyczny. Całość wyszła bardzo smacznie i teraz to dopiero noga poda!

 

Tripoline

Zacząłem od pokrojenia w paseczki cebuli oraz dwóch ząbków czosnku (byle jak). Podsmażyłem je na oliwie i dodałem wcześniej ugotowaną i zmiksowaną łodygę od brokuła. Jest równie dobra jak kwiatostan, a żarcia nie można marnować. Co z właściwym brokułem? No oczywiście dodałem go do sosu! Wisienką na torcie był pokrojony w kostkę ser. Nie, nie byłem w stanie wchłonąć całej porcji! Reszta w pojemniczku czeka bym skończył pisać i zaniósł ją do lodówki.

Ciekawe co to powie nasza dietetyczka, Agnieszka.

ps. Porcja wyszła tak wielka i pożywna, że część zostawiłem na później, czyli na dzisiejszą wycieczkę. Przydała się! Na zimno była równie smaczna, a jedzenie w plenerze…

Na wycieczce czas na małe co-nie-co

 

Nie, nie myślcie, że to Majorka, Malta czy Cypr. To w dalszym ciągu Anglia, wyspa skąpana od wielu tygodni w słońcu i upałach. Rower? Tak, ale tylko wcześnie rano, bowiem w dalszym ciągu jazda w południe staje się mało przyjemna. ...

21.07.2018

Guacamole

Moje guacamole jest proste niczym konstrukcja cepa: cztery (bo tyle miałem) awokado (dojrzałe), dwa ząbki czosnku (bo lubię), jedna papryczka chilli (bo też lubię), trochę oliwy ("na oko"), sól (do smaku). I co? A do blendera wszystko! I co? I ...

21.07.2018

Angielskie upały

Uff... . Dziś w nocy spadło wreszcie kilka kropli deszczu. Co prawda nie zrobiło się chłodniej i dalej nocne temperatury przypominają raczej dzienne, ale chociaż trawniki dostały namiastkę wilgoci. Gdzie się podziały te słynne angielskie trawniki? Zieleń zamieniła się w ...