31.05.2019

Pizzoccheri w wersji uproszczonej

Czy można zjeść pizzoccheri w uproszczonej wersji? Można. Włoskie pizzoccheri można zrobić mając w pełni wyposażoną kuchnię, natomiast mieszkając w Anglii, w wynajętym mieszkaniu, z piekarnikiem działającym „inaczej”, ale ze sprawną, dość mocną kuchenką mikrofalową, i składnikami, które akurat są pod ręką? Czemu nie! Przepis na pizzoccheri, północnowłoską potrawę z makaronu, ziemniaków i kapusty znajdziecie, umiłowani w Rowerach, na chyba czwartej stronie kuchni rowerologii, i jest to wersja, jakiej nauczyłem się „u źródła”, bowiem danie pochodzi z sąsiedniej do Valle Brembana doliny. Wersja uproszczona? Już podaję!

„Części zamienne”

Zamiast kapusty włoskiej użyłem jarmużu, ser taleggio zastąpiłem cheddar’em, a pełnoziarnisty makaron – tesco’wym fusilli. No i masło przegrało z olejem. Tym razem, zamiast wkurzyć się, że piekarnik wysadzi korki, a forma do zapiekania nie będzie w stanie wykonać obrotu w mikrofalowce, użyłem garnka do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej. Jarmuż zblanszowałem, posiekałem, ziemniaka pokroiłem w kostkę, ugotowałem z makaronem, połączyłem z jarmużem, pokroiłem w kostkę sporą ilość sera cheddar, zmieszałem z resztą składników. Olej aromatyzowałem dwoma ząbkami czosnku i gdy po kuchni rozeszła się jego przyjemna woń – polałem nim składniki dania.

Uwielbiam cheddar!

Po powrocie do domu „przegryzające się” pizzoccheri, włączyłem na maksymalną moc i „kołowałem” w mikrofalówce siedem minut. Wersja uproszczona? Ale równie smaczna i uwaga! Gdy na campingu spotkacie w kuchni sprawną mikrofalówkę, możecie wkurzyć sąsiadów zapachami innymi niż chińska zupka. Smacznego!

27.04.2020

Cudze chwalicie…

... i tak dalej, i tak dalej. Na początek informacja dla członków PTTK, z początkiem kwietnia zrezygnowałem z prowadzenia fili nr 1 CRW i w związku z tym wszelkie sprawy związane z weryfikacją wysokich stopni odznak kolarskich, kierujcie do Mirka ...

Koło wróciło na należne mu miejsce po dwóch dniach. Bo jak powszechnie wiadomo, jedno koło to stanowczo za mało do radosnego przemieszczania się za pomocą przyrządu opartego najczęściej na trójkątnej konstrukcji, z bardziej lub mniej skomplikowanego metalu, niemetalu, bambusa, karbonu ...

Pan Rower był chory i zawisł na ścianie, pytam Go czule - co Ci jest kochanie. - Oj, szprycha mi pękła na angielskiej ziemi. Wiem nie masz pieniędzy, chyba wyjedziemy? - Mój drogi Rowerku, może nam pomogą, pracować nie mam ...