28.11.2016

Camembert nieco inaczej podany

Któregoś dnia, może z miesiąc temu, kupiłem zestawy sera z sosem żurawinowym. Pomyślałem wtedy: a może taki zestaw zrobić samemu? na pewno będzie mniej przetworzony niż te leżące na sklepowych półkach. Dziś robiłem „moją wersję’ po raz drugi i nie wiem czy to efekt śniegu za oknem, czy też dopracowania przepisu – efekt był jak dla mnie „w porzo”. Mało tego, miałem super obiadowe danie. A oto produkty: camembert, dwie cebule, dwa jabłka, sos żurawinowy i szczypta soli. Do dzieła!

Cebulę pokroiłem, zeszkliłem, dodałem pokrojone na osiem części jabłka, poddusiłem nieco na przykrytej patelni, lekko posoliłem.

Ser camembert ułożyłem na środku talerza i włożyłem do mikrofalówki na połowę mocy i trzy minuty. Teraz wszystko zależy od mocy mikrofal. Najważniejsze by ser nie pękł. Mnie, gdy po dwóch i pół minucie uniosła się na nim skórka, z obawy przed wypłynięciem wyłączyłem kuchenkę. na koniec polałem całość sosem żurawinowym mojej roboty. Dlaczego nie zrobiłem tego wcześniej? Bo w moim sosie jest dodany miód dla osłody i gdybym go podgrzał, szlag trafi właściwości miodu.

Ser po nacięciu zaczął smakowicie wypływać na talerz. Zjadłem z bułeczką z zaprzyjaźnionej piekarni. Mniam!

13.09.2021

Meandry rzeki Meon

Do rzeki Meon, którą ja osobiście objechałem wielokrotnie,  zabraliśmy się od środkowego odcinka. Tym razem w  odstępie siedmiodniowym, "zaliczyliśmy" odcinek dolny i wreszcie w sobotę (11.9) górny. O środkowym pisałem już natomiast o pozostałych dwóch jeszcze nie. Już śpieszę nadrobić ...

Pogoda sprzyja odważnym, no bo jak inaczej nazwać fakt, że po starcie przez pierwsze pół godziny lało, by już na wyjeździe z Havant pojawiło się słońce. Ale od początku, wycieczka, przynajmniej dla mnie zaczęła się dzień wcześniej, w sobotę. Ja ...

Czwartek, 8:35 am. Ruszamy. Początkowe we dwóch. Kierunek? The Hard. Tam umówiliśmy się z Kacprem. Kacper przypływa do Old Portsmouth promem z Gosport. We trzech ruszamy ulicami miasta w stronę zatoki Solent. Szczerze mówiąc liczyłem, że w porcie, z którego ...