Kuchnia rowerologii

Za moim współlokatorem (za mną zresztą też) od dawna "chodziły" placki ziemniaczane. W Polsce robiłem je dość często. Po prostu tarłem ziemniaki na placki w moim magicznym kombajnie. Wczoraj niestety musiałem utrzeć je ręcznie. Na szczęście nie musiałem ich obierać, ...

21.07.2018

Guacamole

Moje guacamole jest proste niczym konstrukcja cepa: cztery (bo tyle miałem) awokado (dojrzałe), dwa ząbki czosnku (bo lubię), jedna papryczka chilli (bo też lubię), trochę oliwy ("na oko"), sól (do smaku). I co? A do blendera wszystko! I co? I ...

Po raz pierwszy nabyłem (w drodze kupna) makaron o nazwie Tripoline. Włoski, dobry do gęstych sosów. Gdy na szlakach mamy wiosnę, warto pochłonąć (za pomocą paszczy) coś zielonego. Postanowiłem połączyć makaron z brokułem (jednym) i serem. Ser w tym wypadku ...

Ciekawe co by Włosi powiedzieli na dzisiejszą wersję. Polenta w sosie pomidorowym z soczewicą? A może jeszcze cukinia? Proszę bardzo! I tym razem, podobnie jak w poprzedniej wersji podduszam cebulkę z mielonym chilli (ostrym jak cholera, ja lubię!) dorzucam pokrojoną ...

Dawno mnie tu nie było, co? Bo urlop, tym razem nie rowerowy, bo takie tam sprawy rodzinne, bo pogoda do tego, co na siodełku siedzi, bo... . No tak. I zamiast od roweru zaczynam ten rok od jedzenia. Polenta, Italią ...

Na pytanie, czy można dobrze i zdrowo zjeść w Anglii, dziś, po ponad miesięcznym pobycie odpowiem, że tak. Tylko trzeba odpowiednich miejsc poszukać, a to wiąże się długotrwałym dreptaniem ulicami, zaułkami i trzeba to robić "z buta". Zaraz Wam, umiłowani ...

03.06.2017

Głód

Temat rzeka. Głód panuje i według różnych raportów, prawdopodobnie dotyka około miliarda ludzi na świecie. A jak wykorzystuje się wyprodukowaną żywność? Nijak. Przez trzy dni byłem oddelegowany do pracy w dwóch różnych elektrowniach zasilanych biogazem. Jedna karmiona jest przede wszystkim ...

Kiedyś pisałem już o kiszeniu kapusty i czym różni się kapusta kiszona od kwaszonej. Kiszonki zawierają wiele dobra, o którym nie będę pisał bo się na tym nie znam. Mogłaby o tym więcej powiedzieć Agnieszka. Wiadomo, że w zimowym sezonie ...

06.12.2016

Pasztet z cieciorki

Jak każdy rowerzysta i do tego wegetarianin muszę w jakiś sposób uzupełniać białko. Dziś chciałbym Wam pokazać przepis prosty jak konstrukcja cepa, który pozwoli zrobić smarowidełko do pieczywa. Najczęściej z cieciorki robię hummus. Tym razem jak zwykle ugotowałem do miękkości ...